饮茶的常识——红梅
饮茶的常识(一)——红梅
1、正常人一天宜饮多少茶?
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30% 的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。
3、家中有多种茶叶,如何安排饮用?
有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,不妨也可试一试。
4、如何调制牛奶红茶?
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶,冲泡配制方法是,先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多,汤色灰白,茶香味淡薄,奶量过少,失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。
5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?
用枸杞子泡茶,有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八,故服食多为益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝,不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效,而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。用西洋参片泡茶喝,可以利用西洋参味甘辛凉的性质,调整茶味,而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。用白菊花泡茶喝,可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增进茶汤香味,适口性好。用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效,桔皮泡绿茶,可去热解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者饮之有益。用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
6、孕妇、儿童能否喝茶?
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶,因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激,儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶,通过饮些淡茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热降火之功效,避免儿童大便干结造成肛裂。另外,儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
7、如何用茶止痢?
茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效,因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。做法是先将绿茶研成粉末, 将3克茶叶末用温茶水送服后,继续饮用些茶水,一日三次,以获得较好的疗效。
8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?
用茶水洗脸、洗澡,可减少皮肤病的发生,而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1-2次,每次20-30分钟,可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚,可以防治皲裂,并能防治湿疹、止痒,减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头,可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉,可使眉毛变得浓密光亮,用茶漱口,可以消除口臭,有利于保护牙齿,防治口腔疾病。
9、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等,常含有较多的硝酸盐,食物中在有二级胺同时存在的情况下,硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺,亚硝胺是一种危险的致癌物质,极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质,具有阻断亚硝胺合成的作用,因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后,应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增强免疫功能,有益于健康。
10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?
糖尿病患者的病征是血糖高,口渴,乏力。实验表明,饮茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶,饮茶量可稍增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时,可以吃些番瓜食品,这样有增效作用。一个月为一疗程,通常可以取得很好的疗效。
11、喝什么茶更能减肥?
就纯茶而言,一般经验认为,喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶,目前市场上供应的多种减肥茶,如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等,都是以茶叶为基础配以决明子、山楂、荷叶等多种中草药,包装成袋泡茶。饮用方便,疗效因人而异,各有一定的适应症。
12、喝红茶 好处多
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
13、饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
作者:红梅
心冉
上一篇:香严智闲
下一篇:非常可怕的世俗欲乐,阿难的故事
相关文章
- 独尊湛现:尘世间的一切,皆由因缘所定
- 宣化上人:虚云老和尚出家的因缘-皈依佛
- 今日诸位啜腊八粥,是何等因缘
- 佛祖微笑之三因缘
- 宣化上人:与娑婆世界众生因缘最深的两尊佛
- 小国夫人的福报因缘_3
- 大圭正璋禅师悟道因缘
- 徐恒志:我的学佛因缘
- 云际师祖禅师悟道因缘
- 妙莲法师:新春开示因缘果报
- 悉达多太子与耶输陀罗王妃往世因缘
- 仁达法师:开示出家因缘
- 男婚女嫁的宿世因缘与夫妻之间的因果关系
- 楚山绍琦禅师悟道因缘
- 洛桑陀美金刚上师:和谐中的快乐之因缘
- 心上莲花:归去无尘 净莲的学佛因缘
- 传喜法师:弘扬普门品因缘-皈依佛
- 从一字不识到开悟禅师 无念禅师悟道因缘
- 仁清法师:堕落地狱的因缘
- 问佛--同性能否相爱?
猜你喜欢
-
人生世间,幻住数十年
文钞原文:人生世间,幻住数十年。从有知识以来,日夜营谋,忙忙碌碌,无非为养身家,做体面,遗子孙而已。推其病根,只因执著有我,不肯放下。其念虑固结,虽佛与之说法,亦莫之能解。而于自己主人公本来面目,则反..
地藏菩萨平台 2024-09-20 -
净土法门法师:在家礼佛上香应注意哪些问题
净土法门法师:在家礼佛上香应注意哪些问题问:因条件限制,家中只有在墙上贴一张阿弥陀佛像,没烧香,没供品,平时念佛、礼佛,请问这是否如法?答:很如法。佛法并不重视形式,重视在你一个对佛菩萨恭敬的心。这还..
佛学常识 2024-09-19 -
净土法门法师:在家礼佛上香应注意哪些问题-
净土法门法师:在家礼佛上香应注意哪些问题?问:因条件限制,家中只有在墙上贴一张阿弥陀佛像,没烧香,没供品,平时念佛、礼佛,请问这是否如法?答:很如法。佛法并不重视形式,重视在你一个对佛菩萨恭敬的心。这还..
佛学常识 2024-09-19 -
宣化上人:学佛的态度-皈依佛
宣化上人:学佛的态度宣化上人开示,一九八六年十月十八日,佛教是出世法,我们不批评那个政党之好坏。因为法尔如是,世界的趋势是这样,一切的万事万物都是在说法,可说是前因后果。在无量劫以来种下了这个因,所以..
宣化上人 2024-09-19 -
嘎玛仁波切:我们现在所处的南瞻部洲,是业力积聚之地,如果知道轮回充满痛苦,就当精勤修行
嘎玛仁波切:我们现在所处的南瞻部洲,是业力积聚之地,如果知道轮回充满痛苦,就当精勤修行我们不要只为了今生的世俗琐事忙碌,应该持有少欲知足的态度,对轮回心生厌离,好好修持正法。虽然修行要忍耐辛苦,但在正..
其他因果故事 2024-09-19 -
宣化上人:勿走死亡路-皈依佛
宣化上人:勿走死亡路宣化上人开示,一九八七年二月七日,我今天跟你们讲的话,既短且又包含很多意义。我们都知道,人之出生乃是被父母所逼;人之死亡,也是被父母所逼而死的。相信大家听了这话会大吃一惊,不错,人..
宣化上人 2024-09-19 -
宣化上人:红莲遍地开-皈依佛
宣化上人:红莲遍地开宣化上人讲述,一九七二年十二月十一日这么冷的天气,这样来用功念佛,还算有点诚心,如果没有诚心,是做不到的。今天开示偈是:寒岩飞雪满天白 红莲遍地此日开重重无尽佛光照 念念有声法性栽弹..
宣化上人 2024-09-19 -
宣化上人:平时要念佛-皈依佛
宣化上人:平时要念佛宣化上人讲述,在临命终的时候,这暖、息、识将要断的时候─暖、息、识这三种组织成一个命根─人死了,这命根就要断了。命根断的时候,先没有暖气;然后,没有了呼吸;再来,识也就走了。这三种..
宣化上人 2024-09-19 -
宣化上人:念佛人种的功德真是不可思议
宣化上人:念佛人种的功德真是不可思议心清水现月 意定天无云你念到这一种念佛三昧的时候,你听这刮风也是‘南无阿弥陀佛’的声音;你听这下雨,也是‘南无阿弥陀佛’的声音;你听见一切的声音,都是在那儿念佛呢!..
为人处世 2024-09-19 -
宣化上人:真正的济贫-皈依佛
宣化上人:真正的济贫宣化上人讲述,美国现在发起济贫运动,而我一到美国,就批评这一件事。我说济贫这是没有什么用处的,因为人的贫,不是由今生来的;他的贫是由无量劫造无量的罪业来的,所以今生他才贫。你救济他..
宣化上人 2024-09-19 -
嫖妓为什么有孽业
《关圣帝君戒淫经》上说:纵以银钱交易,灵性难免污秽。虽无旁观耳目,暗室自感亏心。邪思既起,恶念滋生,身家丧失清白,心田毒苗生根。万世孽业从此纠缠,累劫轮回无休矣!倓虚法师在《影尘回忆录》中说了一个饿鬼..
因果报应 2024-09-19 -
邪淫导致心理脆弱,容易渐渐迷失自己
邪YIN导致心理脆弱,容易渐渐迷失自己 邪淫反复戒不掉,会极其伤害自己的自尊心。自尊心受挫会引发信心不强,决心不坚,执行力下降,耐心不长久。这样下去渐渐会培养一个恶劣的心态,开始否定自己了。开始否定自己的..
戒邪淫故事 2024-09-19 -
静波法师:为人心狠手辣会有什么后遗症?
静波法师:为人心狠手辣会有什么后遗症?“惹祸只因闲口舌”,世人为什么惹祸?喜欢说人闲话,舌头满天飞,说来说去,就有后遗症了。“祸从口出,病从口入。”你自己还觉得很委屈。不明真相的人,也觉得此人确实很委..
其他因果故事 2024-09-19 -
宏圆法师:但尽妄缘,即如如佛
宏圆法师:但尽妄缘,即如如佛在佛没讲《法华经》之前,心法是心法,佛法是佛法,众生法是众生法。俨然佛法太高,众生太广,心法在高不高、在广不广。众生每天都在用、而不知。这三法隔异不同,所以不能称之为妙。到..
禅理故事 2024-09-19 -
盗蛇杀蛇被蛇咬,贪嘴走上黄泉路
2003-05-09新华网云南频道5月9日消息 4月28日,屡次偷杀吃蛇的赵某,终于因贪嘴而反被蛇咬,最终断送了自己的性命。4月21日,沈某、赵某、顾某3人在得知保山市森林公安局查获一起非法运输蛇类案件,并将扣..
现代因果 2024-09-19 -
静波法师:不要让我们的生命变成了一个消费的机器
静波法师:不要让我们的生命变成了一个消费的机器生命不在于长短,而在于是不是有质量;是不是对这个社会、更多的人有价值。如果一个人自私自利,那么这个人即使活一千岁也没有什么用,只是一个消费的机器而已,难道..
其他因果故事 2024-09-19 -
静波法师:一点亏都不能吃的人最终会如何?
静波法师:一点亏都不能吃的人最终会如何?“吃些亏处原无碍”,吃了点亏,有什么障碍呢?佛菩萨吃亏吃大了,释迦牟尼佛曾经有过九种灾难,有成就的修行人不也有这样或者那样的磨难吗?这都是经历和考验,这些都无所谓..
其他因果故事 2024-09-19 -
净土法门法师:亏吃大了,要忍
净土法门法师:亏吃大了,要忍【使人见之,道心增长,俗念减少。】所以一个修行人,要不要长篇大论去跟人家演讲?不需要,真做到了,身教,做出样子给你看。你一看,不就明了了吗?比说还有效。说了、听了,未必是真的..
布衣百姓 2024-09-19 -
杀蛇无数终死蛇口
2002年03月27日钱江晚报本报讯 弄蛇人命丧蛇口。这起发生在本月中旬的悲剧,至今仍挂在不少江山市民口中。3月12日下午,平时经常捕蛇、卖蛇,懂得一些蛇医技术的江山市坛石镇农民王某与几名熟人在家里喝酒,大家都喝..
现代因果 2024-09-19 -
净元法师:止观入门
第一篇总 论本篇分成四章─第一章:修止观的原因。第二章:止观一名的由来。第三章:止观的意义。第四章:止观的依止。等于概略性的把止观二字,从名相上、建立的因缘上作一说明,俾便学者于修止观之前,先对止观有一正确的..
汉传人物 2024-09-19